Goyavier

GOYAVIER substantif masculin, Botanique – Genre de myrtacées, comprenant plusieurs espèces d’arbres qui habitent l’Amérique et les Indes orientales. Le psidium guaiava, dont plusieurs espèces sont cultivées, est un petit arbre de 3 à 5 m, rarement de 7 m. de hauteur. Son fruit, d’un jaune brillant, est très parfumé et renferme une pulpe jaunâtre ou rougeâtre qui a une saveur acidulée. Le goyavier, qui croît en abondance dans les Indes occidentales, a été acclimaté en Algérie et dans plusieurs autres pays chauds. Ailleurs, on le cultive dans les serres à cause de son feuillage ornemental et de ses fleurs, aussi bien que pour ses fruits. Le goyavier pourpre (psidium gattleyanum), quoique importé de la Chine en Europe, est probablement indigène de l’Amérique du Sud ; il est plus robuste et plus productif que le goyavier commun.
 
Extrait du Dictionnaire encyclopédique Trousset, 1886 – 1891.